O bagel é um pão tradicionalmente feito de massa de farinha de trigo fermentada, na forma de um anel, preparado à mão e que primeiro é fervido em água e depois assado. É fácil confundir os bagels como os donuts pois ambos tem mesma forma, mas os donuts são fritos. Na era das redes sociais, existem milhares de páginas no Istagram especializados em fotografar refeições, cada um mais interessante do que o outro. Mas agora, uma nova mania tomou conta do povo no Instagram que é fotografar as “Rainbow Bagels”, disponíveis somente na The Bagel Store no Brooklyn, Nova York.

O proprietário e chefe padeiro, Scot Rossillo, dono da The Bagel Store disse que o Rainbow Bagels é o mais popular de suas 30 variedades de bagels. Os bagels são super coloridos, e parecem mais um daqueles doces suculentos do filme “A Fantástica Fábrica de Chocolate”, mas é muito trabalhosos para fazer. Para se fabricar 100 dessas guloseimas do arco-íris, leva-se a mesma quantidade de tempo (cinco horas) que 5.000 bagels comuns.

Isso acontece devido a um tingimento intensivo das várias camadas que faz as bagels parecerem como as guloseimas do Willy Wonka. E para jogar no lixo sua tão sofrida dieta, as Rainbow Bagels podem ser escandalosamente recheadas. Para tudo!

Scot Rossillo, proprietário da loja, tem feito bagels por duas décadas, mas só por causa das  Rainbow Bagels sua loja virou um hit viral. De acordo com várias fontes, os bagels tem um gosto parecido com mirtilo e cereal. Os bagels custam US $ 3,95 e eles parecem que vale cada centavo. Rossillo acredita que a súbita popularidade é devido a uma combinação da decisão da Suprema Corte dos Estados Unidos sobre o casamento gay e a explosão dos bagels coloridos no Instagram. E uma de suas criações que me deixa desesperado, é o pão francês  de cenoura com queijo e creme de Nutella. Escandalosamente indecente! 
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