A empresa mexicana Jose Cuervo, uma das marcas de tequila mais populares do mundo, criou uma iniciativa que visa aproveitar o potencial dos resíduos da planta de agave, a matéria prima da tequila. O Projeto Agave é uma iniciativa liderada pelo compromisso de longo prazo da empresa com o agave, o povo e a terra de Tequila, no México.
“O passado, o presente e o futuro de Jose Cuervo estão diretamente ligados à planta de agave, sem ela, não existiríamos”, disse Alex Coronad, Destilador Mestre e Chefe de Operações da Jose Cuervo. “Com o boom da indústria de tequila em todo o mundo, é responsabilidade de nossa empresa como líder cuidar da planta de agave e garantir que estejamos produzindo tequila de maneira sustentável.”
“Leva em média seis anos para cultivar uma planta de agave antes que ela esteja madura o suficiente para ser colhida para a produção de tequila, e temos que estar comprometidos em encontrar mais maneiras de usar as fibras de agave quando o processo for concluído”, continuou ele. Cerca de 400 mil toneladas de bagaço de agave são produzido todo ano no México.
Como criadora do Projeto Agave, a José Cuervo fez parceria com a empresa mexicana BioSolutions, que desenvolveu uma tecnologia de compostos bioplásticos, incorporando 30% de fibras de agave com polipropileno ou polietileno. A empresária mexicana Ana Laborde criou a BioSolutions reciclando um subproduto da indústria da tequila.
Este projeto permite criar uma economia circular dentro da indústria da tequila ao substituir uma parte dos plásticos por biomassa. Para fazer o material, o teor de álcool e açúcar é primeiro removido do bagaço da agave, deixando nada além da fibra. Essa fibra é então seca e moída em um pó parecido com farinha, ao qual um agente químico é adicionado para permitir que o pó da fibra se una ao polímero plástico.
