A NASA está investindo e experimentando com impressoras 3D para fabricar alimentos no espaço desde 2013.  A capacidade de automatizar a fabricação de alimentos dá aos astronautas mais tempo para se concentrarem em seu trabalho além de reduzir o total de resíduos. Para a NASA, a manufatura aditiva (o nome técnico da impressão 3D) será muito importante para as futuras missões de colonizar Marte ou Lua, e a impressão de alimentos feita instantaneamente pode satisfazer as necessidades da tripulação.

A impressão 3D de alimentos está se expandindo e no futuro poderá alimentar bilhões de pessoas. Em Los Angeles foi montada um centro de inovação culinária chamada 3DS Culinary Lab, uma iniciativa da 3D Systems que se orgulha de oferecer uma perspectiva holística sobre a impressão 3D e todas as facetas de sua evolução.

Sobremesa do futuro: A impressão 3D invade a culinária stylo urbano

A 3D Systems lançou em 2015 a ChefJet Pro, uma impressora 3D que pode imprimir belíssimas esculturas feitas de açúcar ou chocolate, e que agora faz parte do projeto 3DS Culinary Lab para que os mais talentosos e criativos chefes de cozinha do mundo possam criar pratos exclusivos unindo artesanato com a manufatura aditiva. Com as impressoras 3D os chefes de cozinha terão um recurso valioso para ciar os pratos mais fantásticos para o delírio de seus clientes.

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